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recomendación del jefe de cocina / empfehlung des küchenchefs

entradas y botanas / vorspeisen & snacks

cebollas fritas
5,8
gebackene zwiebelringe mit kräuterrahm sauce
allergene: [ A L ]
chili poppers pancho – rojas
9,5
gebackene fresno chilis, gefüllt mit schafkäse – fresno chilis aus wien vom chilihof.at
allergene: [ A C G ]
chili poppers pancho – verdes
9,5
gebackene jalapeño chilis, gefüllt mit schafskäse – jalapeño chilis aus wien vom chilihof.at
allergene: [ A C G ]
chimichangas de camarón
8,9
gebratene tortillas, gefüllt mit garnelen und avocado, dazu hausgemachte salsa picante, guacamole und sauerrahm
allergene: [ A B G L O ]
chimichangas vegetarianas
7,4
gebratene spinattortillas mit gemüse, koriander, cheddar, dazu salat, sauerrahm, hausgemachte salsa picante & guacamole
allergene: [ A G L O ]
chips de camote con guacamole
5,9
süßkartoffel-chips mit guacamole
allergene: [ O ]
patatas fritas rojo blanco
4,8
hausgemachte pommes rot weiss
allergene: [ C F L M ]
yucas fritas con salsa criolla
5,9
gebratene yuca (wurzelknolle der maniokpflanze) mit salsa criolla
allergene: [ C D G O ]
aros de calamar frito
9,9
frittierte tintenfischringe mit knoblauch dip
allergene: [ B C D G ]

totopos / hausgemachte maistortillachips

nachos con carne
kleine portion 8,0
bohnenmus, maistortillachips und chili, holando-argentino rind, überbacken mit käse, dazu pico de gallo und sauerrahm
allergene: [ A D G L O ]
nachos con carne
große portion 11,4
bohnenmus, maistortillachips und chili, holando-argentino rind, überbacken mit käse, dazu pico de gallo und sauerrahm
allergene: [ A D G L O ]
nachos pancho
kleine portion 6,8
bohnenmus, maistortillachips und chili, überbacken mit käse, dazu pico de gallo und sauerrahm
allergene: [ G O ]
nachos pancho
große portion 8,9
bohnenmus, maistortillachips und chili, überbacken mit käse, dazu pico de gallo und sauerrahm
allergene: [ G O ]
totopos al horno
kleine portion 5,5
überbacken mit käse und chiles jalapeños
allergene: [ G L ]
totopos al horno
große portion 7,9
überbacken mit käse und chiles jalapeños
allergene: [ G L ]
totopos con 4 salsas
9,4
große portion maischips mit 4 verschiedenen saucen
allergene: [ L O ]
totopos con frijoles refritos
4,3
maistortillachips mit gebratenem bohnenmus
totopos con guacamole
5,3
maistortillachips mit avocadocreme
allergene: [ O ]
totopos con pico de gallo
4,7
maistortillachips mit sauce aus tomaten, zwiebel und koriander
allergene: [ O ]
totopos con salsa picante
4,3
maistortillachips mit scharfer tomatensauce
allergene: [ L ]

tostadas & tacos / knusprige maistortillas

tacos de pollo
8,9
maistortilla, gefüllt mit hühnerfleisch, dazu salat, salsa picante, sauerrahm und käse
allergene: [ G L O ]

ensaladas / salate

ensalada mexicana
8,9
gemischter salat mit mais, guacamole und schafkäse, mexikanischem dressing (koriander-chili-limettensaft-olivenöl)
allergene: [ A G O ]
ensalada pancho especial crocante
12,9
knusprig gebackenes hendl in sesampanade auf blattsalat, mit avocado und cashewnüssen, dazu chili-honig dressing und gebäck
allergene: [ A F H N ]
ensalada con queso de cabra
12,9
gebratener ziegenkäse auf ensalada con queso de cabra [ g m ] gebratener ziegenkäse auf 12,9 blattsalat mit oliven, cocktailtomaten auf pancho dressing mit gebäck
allergene: [ A G M ]
ensalada mixta
4,2
gemischter beilagensalat
allergene: [ M ]

quesadillas / käse-tortillas

quesadilla con asado
14,4
weizentortillas, gefüllt mit steakstreifen, käse und gemüse
allergene: [ A G L M O ]

enchiladas / gefüllte, überbackene, weiche maistortillas

enchilada de pollo
9,9
weiche maistortillas gefüllt mit hühnerfleisch, überbacken mit salsa picante, sauerrahm und käse aus mexiko stadt & guadalajara
allergene: [ A G L ]
enchilada vegetariana
9,4
weiche maistortillas gefüllt mit gemüse, überbacken mit salsa picante, sauerrahm und käse aus mexiko stadt
allergene: [ G L ]

burritos / große, weiche, gefüllte weizentortilla

pancho burrito
11,9
große, weiche weizentortilla gefüllt mit faschiertem, bohnenmus, käse, guacamole, salsa picante, sauerrahm und schafkäse
allergene: [ A G L O ]
burrito de pollo
12,9
große, weiche weizentortilla gefüllt mit gegrilltem huhn, bohnenmus, käse, guacamole, salsa picante, sauerrahm und schafkäse
allergene: [ A G L O ]
burrito de carne
15,9
große, weiche weizentortilla gefüllt mit fleisch vom holando-argentino rind bohnenmus, käse, guacamole, salsa picante, sauerrahm und schafkäse
allergene: [ A G L O ]
burrito vegetal
11,4
große spinatweizentortilla gefüllt mit gegrilltem gemüse, roten bohnen, mais, guacamole, salsa picante, sauerrahm und schafkäse
allergene: [ A G L O ]

fajitas / gegrilltes zum selberfüllen von tortillas

fajitas de pollo
12,9
gegrilltes hühnerfleisch, serviert mit verschiedenen saucen, einem salat mit sauerrahm und käse; dazu weizentortillas (wahlweise maistortillas) zum selberfüllen
allergene: [ A G L O ]
fajitas de res
16,4
gegrilltes fleisch vom holando argentino rind, serviert mit verschiedenen saucen, einem salat mit sauerrahm und käse; dazu weizentortillas (wahlweise maistortillas) zum selberfüllen
allergene: [ A G L O ]
fajitas mixtas
14,9
ajitas mixtas mit guacamole, salsa picante, pico de gallo, chiles jalapeños, frijoles, sauerrahm, schafkäse, salat und weizentortillas (wahlweise maistortillas)
allergene: [ A G L O ]

asados / steaks

bistec mexicano
18,9
dünn geschnittenes, gegrilltes, argentinisches beiried mit tomaten, zwiebel, paprika und chiles jalapeños, dazu grüner reis
allergene: [ A L ]
steak hacienda (ca 250 gr)
25,4
rumpsteak vom holando-argentino rind, gegrillt mit paprika, zwiebel, mais, roten bohnen und cheddarkäse, dazu tournierkartoffel
allergene: [ A C G L ]
rumpsteak (ca. 250 gr)
19,4
gegrilltes argentinisches beiried
allergene: [ C G ]

burgers

tex mex burger
13,4
brioche burger, mageres rinderhack, gurken, tomaten, zwiebeln, jalapeños, cheddar, speck, salat, marmelade, avocadocreme, dazu gebratener yuca
allergene: [ A C E F G H M N O ]

carnes / fleischgerichte

beef tartare mexicano
kleine portion 12,9
mexikanisches beef tartare mit avocadosalat und tortilla, senfsauce, dazu gebuttertem toast
allergene: [ A D G M O ]
spareribs pancho
19,5
marinierte schweinsripperl aus dem offen, dazu frittierte yuca, kochbananen, kreolische- & knoblauch sauce
allergene: [ C F L ]
beef tartare mexicano
große portion 17,5
mexikanisches beef tartare mit avocadosalat und tortilla, senfsauce, dazu gebuttertem toast
allergene: [ A D G M O ]
alitas de pollo
9,9
hühnerflügerl aus dem ofen, pommes, kreolische- & bbq sauce

platos para los chicos / kinderspeisen

postres / nachspeisen

pancho tarta
5,4
pancho spezial mini schokoladetörtchen mit marillenmarmelade und schlagobers
allergene: [ A C F G ]
fried ice cream
5,9
vanilleeis im cornflakesmantel frittiert mit honig und zimt
allergene: [ A G N ]
churros
6,4
mexikanische churros, milchkaramellcreme und vanilleeis
allergene: [ A C G ]

Allergene & Symbole

A … Glutenhaltiges Getreide
B … Krebstiere
C … Eier von Geflügel
D … Fisch
E … Erdnüsse
F … Sojabohnen
G … Milch von Säugetieren

H … Schalenfrüchte & Nüsse
L … Sellerie
M … Senf
N … Sesamsamen
O … Sulfite
P … Lupine
R … Weichtiere

vegetarisch

vegan

schärfegrad