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recomendación del jefe de cocina / empfehlung des küchenchefs

entradas y botanas / vorspeisen & snacks

cebollas fritas
5,8
gebackene zwiebelringe mit kräuterrahm sauce
allergene: [ A C F G M ]
chili poppers pancho – rojas
9,5
gebackene fresno chilis, gefüllt mit schafkäse – fresno chilis aus wien vom chilihof.at
allergene: [ A C G M ]
chili poppers pancho – verdes
9,5
gebackene jalapeño chilis, gefüllt mit schafskäse – jalapeño chilis aus wien vom chilihof.at
allergene: [ A C G M ]
chimichangas de camarón
8,9
gebratene tortillas, gefüllt mit garnelen und avocado, dazu hausgemachte salsa picante, guacamole und sauerrahm
allergene: [ A B G L ]
chimichangas vegetarianas
7,4
gebratene spinattortillas mit gemüse, koriander, cheddar, dazu salat, sauerrahm, hausgemachte salsa picante & guacamole
allergene: [ A G L ]
chips de camote con guacamole
5,9
süßkartoffel-chips mit guacamole
patatas fritas rojo blanco
4,8
hausgemachte pommes rot weiss
allergene: [ C M ]
yucas fritas con salsa criolla
5,9
gebratene yuca (wurzelknolle der maniokpflanze) mit salsa criolla
tacos de pollo
8,9
maistortilla, gefüllt mit hühnerfleisch, dazu salat, salsa picante, sauerrahm und käse
allergene: [ G L ]

totopos / hausgemachte maistortillachips

nachos con carne
kleine portion 8,0
bohnenmus, maistortillachips und chili, holando-argentino rind, überbacken mit käse, dazu pico de gallo und sauerrahm
allergene: [ G ]
nachos con carne
große portion 11,4
bohnenmus, maistortillachips und chili, holando-argentino rind, überbacken mit käse, dazu pico de gallo und sauerrahm
allergene: [ G ]
nachos pancho
kleine portion 6,8
bohnenmus, maistortillachips und chili, überbacken mit käse, dazu pico de gallo und sauerrahm
allergene: [ G ]
nachos pancho
große portion 8,9
bohnenmus, maistortillachips und chili, überbacken mit käse, dazu pico de gallo und sauerrahm
allergene: [ G ]
totopos al horno
kleine portion 5,5
überbacken mit käse und chiles jalapeños
allergene: [ G ]
totopos al horno
große portion 7,9
überbacken mit käse und chiles jalapeños
allergene: [ G ]
totopos con 4 salsas
9,4
große portion maischips mit 4 verschiedenen saucen
allergene: [ L ]
totopos con frijoles refritos
4,3
maistortillachips mit gebratenem bohnenmus
totopos con guacamole
5,3
maistortillachips mit avocadocreme
totopos con pico de gallo
4,7
maistortillachips mit sauce aus tomaten, zwiebel und koriander
totopos con salsa picante
4,3
maistortillachips mit scharfer tomatensauce
allergene: [ L ]

tostadas & tacos / knusprige maistortillas

ensaladas / salate

ensalada mexicana
8,9
gemischter salat mit mais, guacamole und schafkäse, mexikanischem dressing (koriander-chili-limettensaft-olivenöl)
allergene: [ A G ]
ensalada pancho especial crocante
12,9
knusprig gebackenes hendl in sesampanade auf blattsalat, mit avocado und cashewnüssen, dazu chili-honig dressing und gebäck
allergene: [ A F H N ]
ensalada con queso de cabra
12,9
gebratener ziegenkäse auf ensalada con queso de cabra [ g m ] gebratener ziegenkäse auf 12,9 blattsalat mit oliven, cocktailtomaten auf pancho dressing mit gebäck
allergene: [ A G M ]
ensalada mixta
4,2
gemischter beilagensalat
allergene: [ M ]

quesadillas / käse-tortillas

quesadilla con asado
14,4
weizentortillas, gefüllt mit steakstreifen, käse und gemüse
allergene: [ A C G L M ]

enchiladas / gefüllte, überbackene, weiche maistortillas

enchilada de pollo
9,9
weiche maistortillas gefüllt mit hühnerfleisch, überbacken mit salsa picante, sauerrahm und käse aus mexiko stadt & guadalajara
allergene: [ G L ]
enchilada vegetariana
9,4
weiche maistortillas gefüllt mit gemüse, überbacken mit salsa picante, sauerrahm und käse aus mexiko stadt
allergene: [ G L ]

burritos / große, weiche, gefüllte weizentortilla

pancho burrito
11,9
große, weiche weizentortilla gefüllt mit faschiertem, bohnenmus, käse, guacamole, salsa picante, sauerrahm und schafkäse
allergene: [ A G L ]
burrito de pollo
12,9
große, weiche weizentortilla gefüllt mit gegrilltem huhn, bohnenmus, käse, guacamole, salsa picante, sauerrahm und schafkäse
allergene: [ A G L ]
burrito de carne
15,9
große, weiche weizentortilla gefüllt mit fleisch vom holando-argentino rind bohnenmus, käse, guacamole, salsa picante, sauerrahm und schafkäse
allergene: [ A C G L ]
burrito vegetal
11,4
große spinatweizentortilla gefüllt mit gegrilltem gemüse, roten bohnen, mais, guacamole, salsa picante, sauerrahm und schafkäse
allergene: [ A G L ]

fajitas / gegrilltes zum selberfüllen von tortillas

fajitas de pollo
12,9
gegrilltes hühnerfleisch, serviert mit verschiedenen saucen, einem salat mit sauerrahm und käse; dazu weizentortillas (wahlweise maistortillas) zum selberfüllen
allergene: [ A G L ]
fajitas de res
16,4
gegrilltes fleisch vom holando argentino rind, serviert mit verschiedenen saucen, einem salat mit sauerrahm und käse; dazu weizentortillas (wahlweise maistortillas) zum selberfüllen
allergene: [ A G L ]
fajitas mixtas
14,9
ajitas mixtas mit guacamole, salsa picante, pico de gallo, chiles jalapeños, frijoles, sauerrahm, schafkäse, salat und weizentortillas (wahlweise maistortillas)
allergene: [ A G L ]

asados / steaks

bistec mexicano
18,9
dünn geschnittenes, gegrilltes, argentinisches beiried mit tomaten, zwiebel, paprika und chiles jalapeños, dazu grüner reis
steak hacienda (ca 250 gr)
25,4
rumpsteak vom holando-argentino rind, gegrillt mit paprika, zwiebel, mais, roten bohnen und cheddarkäse, dazu tournierkartoffel
allergene: [ G ]
rumpsteak (ca. 250 gr)
19,4
gegrilltes argentinisches beiried

burgers

tex mex burger
13,4
brioche burger, mageres rinderhack, gurken, tomaten, zwiebeln, jalapeños, cheddar, speck, salat, marmelade, avocadocreme, dazu gebratener yuca
allergene: [ A C E F G M O ]

carnes / fleischgerichte

beef tartare mexicano
kleine portion 18,9
mexikanisches beef tartare mit avocadosalat und tortilla, senfsauce, dazu gebuttertem toast re
allergene: [ A D G M O ]
beef tartare mexicano
große portion 17,5
mexikanisches beef tartare mit avocadosalat und tortilla, senfsauce, dazu gebuttertem toast
allergene: [ A D G M O ]
spareribs pancho
19,5
marinierte schweinsripperl aus dem ofen, dazu yuca
allergene: [ F L ]
alitas de pollo
9,9
würzige hühnerflügel, mit salsa picante
allergene: [ A E G L P ]

platos para los chicos / kinderspeisen

postres / nachspeisen

pancho tarta
5,4
pancho spezial mini schokoladetörtchen mit marillenmarmelade und schlagobers
allergene: [ A C G ]
fried ice cream
5,9
vanilleeis im cornflakesmantel frittiert mit honig und zimt
allergene: [ A G ]
churros
6,4
mexikanische churros, milchkaramellcreme und vanilleeis
allergene: [ A C F G L ]

Allergene & Symbole

A … Glutenhaltiges Getreide
B … Krebstiere
C … Eier von Geflügel
D … Fisch
E … Erdnüsse
F … Sojabohnen
G … Milch von Säugetieren

H … Schalenfrüchte & Nüsse
L … Sellerie
M … Senf
N … Sesamsamen
O … Sulfite
P … Lupine
R … Weichtiere

vegetarisch

vegan

schärfegrad