recomendacion del jefe de cocina | entradas totopos tostadas ensaladas quesadillas enchiladas burritos fajitas asados burgers carnes platos para los chicos postres

recomendación del jefe de cocina / empfehlung des küchenchefs

sopa de tortilla
4,4
hühnerconsommé mit chili, maistortillastückchen, sauerrahm und schafskäse
allergene: [ C G L ]
crema de calabaza
4,9
kürbiscremesuppe, kürbiskernöl, kürbiskerne, obershaube
allergene: [ G L M ]
chips de camote con guacamole
5,4
süßkartoffel-chips mit guacamole
allergene: [ G ]
ensalada con salmón a la plancha
10,9
gegrillter lachs auf blattsalat mit mozzarella, tomaten, gurken, dazu pancho dressing und gebäck
allergene: [ A D G M ]
ensalada de calabaza con pollo
10,5
herbstlicher kürbissalat, hühnerbruststreifen, geröstet champignons, chili dressing
allergene: [ A C G M O ]
risotto de calabaza con filete de pollo
11,5
kürbis-risotto mit hühnerfilet und grana
allergene: [ G L M O ]
filete de perca con calabaza y yuca frita
14,5
zanderfilet mit kürbisgemüse und gebratener yuca
allergene: [ A D ]
wings & ribs party
pro person 13,8
knusprig chickenwings mit saftigen spareribs, dazu bbq- und kreolischer sauce, maiskolben und yuca
allergene: [ A C G M ]
tiramisú con semilla de calabaza
5,9
kürbiskern-tortilla tiramisu
allergene: [ G ]
copa pancho
5,9
gemischer eisbecher mit frischen früchten
allergene: [ A G H ]

entradas y botanas / vorspeisen & snacks

beef tartare mexicano 100g
kleine portion 12,9
mexikanisches beef tartare mit avocadosalat und tortilla, senfsauce, dazu gebuttertem toast re
allergene: [ A D F G L M O ]
beef tartare mexicano 200g
große portion 17,5
mexikanisches beef tartare mit avocadosalat und tortilla, senfsauce, dazu gebuttertem toast
allergene: [ A D F G L M O ]
nachos pancho
kleine portion 5,4
bohnenmus, maistortillachips und chili, überbacken mit käse, dazu pico de gallo und sauerrahm
allergene: [ G ]
nachos pancho
große portion 8,5
bohnenmus, maistortillachips und chili, überbacken mit käse, dazu pico de gallo und sauerrahm
allergene: [ G ]
nachos con carne
kleine portion 7,3
bohnenmus, maistortillachips und chili, holando-argentino rind, überbacken mit käse, dazu pico de gallo und sauerrahm
allergene: [ G ]
nachos con carne
große portion 10,4
bohnenmus, maistortillachips und chili, holando-argentino rind, überbacken mit käse, dazu pico de gallo und sauerrahm
allergene: [ G ]
chili poppers pancho – verdes
9,5
gebackene jalapeño chilis, gefüllt mit schafskäse – jalapeño chilis aus wien vom chilihof.at
allergene: [ A C G ]
chili poppers pancho – rojas
9,5
gebackene fresno chilis, gefüllt mit schafkäse – fresno chilis aus wien vom chilihof.at
allergene: [ A C G ]
chimichangas vegetarianas
6,9
gebratene spinattortillas mit gemüse, koriander, cheddar, dazu salat, sauerrahm, hausgemachte salsa picante & guacamole
allergene: [ A G L ]
chimichangas de pollo
8,0
gebratene tortillas gefüllt mit hühnerfleisch, cheddar, dazu salat, sauerrahm, hausgemachte salsa picante & guacamole
allergene: [ A G L ]
chimichangas de camarón
8,5
gebratene tortillas, gefüllt mit garnelen und avocado, dazu hausgemachte salsa picante, guacamole und sauerrahm
allergene: [ A B G L ]
plato tex mex
pro person 10,4
gemischter vorspeisenteller
allergene: [ A C G ]

totopos / hausgemachte maistortillachips

totopos con salsa picante
4,2
maistortillachips mit scharfer tomatensauce
allergene: [ L ]
totopos con pico de gallo
4,2
maistortillachips mit sauce aus tomaten, zwiebel und koriander
totopos con guacamole
4,9
maistortillachips mit avocadocreme
totopos con frijoles refritos
4,5
maistortillachips mit gebratenem bohnenmus
totopos con 4 salsas
8,9
große portion maischips mit 4 verschiedenen saucen
allergene: [ L ]
totopos al horno
kleine portion 4,9
überbacken mit käse und chiles jalapeños
allergene: [ G ]
totopos al horno
große portion 7,5
überbacken mit käse und chiles jalapeños
allergene: [ G ]

tostadas & tacos / knusprige maistortillas

tostadas con chorizo
8,9
mit chorizo, kartoffeln, dazu salat, tomatenscheiben, bohnenmus, salsa picante, schafkäse, lauwarm serviert
allergene: [ G L ]
tostadas de camarones
8,5
mit garnelen, paprika, dazu salat, tomatenscheiben, bohnenmus, salsa picante und schafkäse, lauwarm serviert
allergene: [ B G L ]
tostadas de carne molida
8,5
hackfleisch, bohnenmus dazu salat, tomatenscheiben, bohnenmus, salsa picante, käse, lauwarm serviert
allergene: [ G L ]
tacos con chorizo
8,8
tomatenweizentortilla, gefüllt mit chorizowurst, kartoffeln, tomaten und gemüse, dazu salat, salsa picante, sauerrahm und käse
allergene: [ A G L ]
tacos de res
9,5
weizentortilla, gefüllt mit steak und paprika, dazu salat, salsa picante, sauerrahm und käse
allergene: [ A G L ]
tacos de pollo
8,8
maistortilla, gefüllt mit hühnerfleisch, dazu salat, salsa picante, sauerrahm und käse
allergene: [ G L ]

ensaladas / salate

ensalada mexicana
8,5
gemischter salat mit mais, guacamole und schafkäse, mexikanischem dressing (koriander-chili-limettensaft-olivenöl)
allergene: [ G ]
ensalada ranchera
9,5
mexikanischer bauernsalat mit schweinsfiletspitzen, chilis, getrockneten tomaten und parmesan, pancho dressing
allergene: [ G M ]
ensalada con queso de cabra
9,9
gemischter blattsalat mit gebratenem ziegenkäse und oliven, pancho dressing
allergene: [ G M ]

quesadillas / käse-tortillas

quesadilla con asado
11,9
weizentortillas, gefüllt mit steakstreifen, käse und gemüse
allergene: [ A C G L M ]
quesadilla con chorizo
10,9
tomatenweizentortilla, gefüllt mit chorizo, jungzwiebel, mozzarella und chilis
allergene: [ A G L ]
quesadilla vegetariana
9,9
spinatweizentortilla, gefüllt mit zucchini, champignons, paprika und cheddar
allergene: [ A G L ]
quesadilla sincronizadas
9,9
weizentortillas, gefüllt mit käse, schinken, salami, speck
allergene: [ A G L ]
quesadilla con camarón
12,9
tomatenweizentortilla mit garnelen, paprika, tomaten
allergene: [ A B G L ]

enchiladas / gefüllte, überbackene, weiche maistortillas

enchilada de pollo
9,9
weiche maistortillas gefüllt mit hühnerfleisch, überbacken mit salsa picante, sauerrahm und käse aus mexiko stadt & guadalajara
allergene: [ G ]
enchilada de mole
10,2
weiche maistortillas gefüllt mit hühnerfleisch, überbacken mit schokochilisauce, sauerrahm und schafkäse aus puebla
allergene: [ G ]
enchilada vegetariana
9,2
weiche maistortillas gefüllt mit gemüse, überbacken mit salsa picante, sauerrahm und käse aus mexiko stadt
allergene: [ G ]

burritos / große, weiche, gefüllte weizentortilla

pancho burrito
10,9
große, weiche weizentortilla gefüllt mit faschiertem, bohnenmus, käse, guacamole, salsa picante, sauerrahm und schafkäse
allergene: [ A G L ]
burrito de pollo
11,5
große, weiche weizentortilla gefüllt mit gegrilltem huhn, bohnenmus, käse, guacamole, salsa picante, sauerrahm und schafkäse
allergene: [ A G L ]
burrito de camarón
12,9
mit garnelen, paprika, tomaten, avocado, bohnenmus, dazu guacamole, salsa picante, schafskäse und sauerrahm
allergene: [ A B G L ]
burrito de carne
14,9
große, weiche weizentortilla gefüllt mit fleisch vom holando-argentino rind bohnenmus, käse, guacamole, salsa picante, sauerrahm und schafkäse
allergene: [ A D G L O ]
burrito vegetal
10,9
große spinatweizentortilla gefüllt mit gegrilltem gemüse, roten bohnen, mais, guacamole, salsa picante, sauerrahm und schafkäse
allergene: [ A G L ]
burrito de hongos
9,7
spinatweizentortillia mit champignons und cili poblano, bohnenmus, käse, guacamole, salsa picante, sauerrahm und schafkäse

fajitas / gegrilltes zum selberfüllen von tortillas

fajitas de pollo
12,9
gegrilltes hühnerfleisch, serviert mit verschiedenen saucen, einem salat mit sauerrahm und käse; dazu weizentortillas (wahlweise maistortillas) zum selberfüllen
allergene: [ A G L ]
fajitas de res
15,9
gegrilltes fleisch vom holando argentino rind, serviert mit verschiedenen saucen, einem salat mit sauerrahm und käse; dazu weizentortillas (wahlweise maistortillas) zum selberfüllen
allergene: [ A G L ]
fajitas mixtas
14,9
ajitas mixtas mit guacamole, salsa picante, pico de gallo, chiles jalapeños, frijoles, sauerrahm, schafkäse, salat und weizentortillas (wahlweise maistortillas)
allergene: [ A G L ]
plato pancho
pro person 15,5
fajitas mixtas in der pfanne serviert mit guacamole, salsa picante, pico de gallo, chiles jalapeños, frijoles, sauerrahm und schafkäse, salat und weizentortillas (wahlweise maistortillas) (ab 2 personen)
allergene: [ A G L ]
fajitas de hongos
9,9
gegrillte champignons und chile poblano, serviert mit verschiedenen saucen, einem salat mit sauerrahm und käse; dazu weizentortillas (wahlweise maistortillas) zum selberfüllen
tortilla de harina
1,0
weizentortilla
allergene: [ A ]
tortilla de maíz
0,8
maistortilla

asados / steaks

rumpsteak (ca. 250 gr)
17,5
gegrilltes argentinisches beiried mit kräuterbutter und salat
allergene: [ G M ]
rib-eye steak (ca. 300 gr)
23,9
argentinisches rind, saftiges stück aus der hochrippe mit kräuterbutter und salat
allergene: [ G M ]
rib-eye steak – lady´s cut (ca. 180 gr)
17,9
argentinisches rind, saftiges stück aus der hochrippe mit kräuterbutter und salat
allergene: [ M ]
filetsteak (ca 250 gr)
25,9
gegrillter argentinischer lungenbraten mit kräuterbutter und salat
allergene: [ G M ]

burgers

tex mex burger
12,9
brioche burger, mageres rinderhack, gurken, tomaten, zwiebeln, jalapeños, cheddar, speck, salat, marmelade, avocadocreme, dazu gebratener yuca
allergene: [ A C E F G M O ]
cheeseburger reloaded
11,9
brioche burger, mageres rinderhack, gurken, tomaten, zwiebeln, jalapeños, cheddar, speck, salat, avocado, pommes, tequilasauce
allergene: [ A C E F G M O ]
burguesa vegetariana
12,9
brioche burger, halloumi käse, salat, kräutersauce, yuca
allergene: [ A C G M ]

carnes / fleischgerichte

pozole
8,9
traditioneller, mexikanischer eintopf mit schweinefleisch, mais und chili, dazu guacamole und tortillas
allergene: [ A ]
spareribs pancho (ca.450 gr)
kleine portion 11,9
marinierte schweinsripperl aus dem ofen, dazu yuca
allergene: [ F L ]
spareribs pancho (ca.900 gr)
große portion 19,5
marinierte schweinsripperl aus dem ofen, dazu yuca
allergene: [ F L ]
pollo y steak
12,9
hüferlsteak, gegrilltes hühnerfilet, mais, zucchini, yuca
alitas de pollo con yuka
9,9
würzige hühnerflügel, mit yuka
allergene: [ A E G L P ]
bistec mexicano (ca 130 gr)
14,9
dünn geschnittenes, gegrilltes, argentinisches beiried mit tomaten, zwiebel, paprika und chiles jalapeños, dazu grüner reis
steak hacienda (ca 250 gr)
21,8
rumpsteak vom holando-argentino rind, gegrillt mit paprika, zwiebel, mais, roten bohnen und cheddarkäse, dazu tournierkartoffel

platos para los chicos / kinderspeisen

gegrilltes hühnefilet
5,5
mit reis und milder sauce
burrito speedy gonzalez
5,5
mit gegrilltem hühnerfleisch, bohnenmus, käse, salat, tomate

postres / nachspeisen

flan
4,9
mexikanischer karamellpudding
allergene: [ A C F G H ]
fried ice cream
5,5
vanilleeis im cornflakesmantel frittiert mit honig und zimt
allergene: [ A G N ]
chocolate chimichangas con plátanos
5,4
weizentortillataschen gefüllt mit schokolade und bananen
allergene: [ A C E F G H N ]
pay de queso
5,2
käsekuchen mit pekannüsse, karamellsauce und vanilleeis
allergene: [ A C F G H ]
plato de postres
pro person 7,5
dessertvariation (ab 2 personen)
allergene: [ A C E F G H ]

Allergene & Symbole

A … Glutenhaltiges Getreide
B … Krebstiere
C … Eier von Geflügel
D … Fisch
E … Erdnüsse
F … Sojabohnen
G … Milch von Säugetieren

H … Schalenfrüchte & Nüsse
L … Sellerie
M … Senf
N … Sesamsamen
O … Sulfite
P … Lupine
R … Weichtiere

vegetarisch

vegan

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