recomendacion del jefe de cocina | entradas totopos tostadas ensaladas quesadillas enchiladas burritos fajitas asados burgers carnes platos para los chicos postres

recomendación del jefe de cocina / empfehlung des küchenchefs

sopa de tortilla
€ 4.40
hühnerconsommé mit chili, maistortillastückchen, sauerrahm und schafskäse
allergene: [ C G L ]
chips de camote con guacamole
€ 5.40
süßkartoffel-chips mit guacamole
allergene: [ G ]
ensalada especial con gambas negras del tigre y mango
€ 13.50
gegrillte riesengarnelen auf mango-avocado-salat, dazu toastbrot
allergene: [ A B ]
ensalada con salmón a la plancha
€ 10.90
gegrillter lachs auf blattsalat mit mozzarella, tomaten, gurken, dazu pancho dressing und gebäck
allergene: [ A D G M ]
ensalada pancho especial crocante
€ 11.60
knusprig gebackenes hendl in sesampanade auf blattsalat, mit avocado und cashewnüssen, dazu chili-honig dressing und gebäck
allergene: [ A F H N ]
ensalada de queso de oveja en tocino
€ 10.90
gebratener schafskäse im speckmantel auf blattsalat mit kirschtomaten, dazu balsamico dressing, kernöl und frittierte tortilla
allergene: [ A G M ]
wings & ribs party
pro person € 13.80
knusprig chickenwings mit saftigen spareribs, dazu bbq- und kreolischer sauce, maiskolben und yuca
allergene: [ A C G M ]
pasta a la mexicana
€ 12.90
gebratene nudel mit garnelen, gemüse, koriander, chili, schafkäse und avocado
allergene: [ A B G ]
copa pancho
€ 5.90
gemischer eisbecher mit frischen früchten
allergene: [ A G H ]

entradas y botanas / vorspeisen & snacks

beef tartare mexicano 100g
kleine portion € 12.90
mexikanisches beef tartare mit avocadosalat und tortilla, senfsauce, dazu gebuttertem toast re
allergene: [ A D F G L M O ]
beef tartare mexicano 200g
große portion € 17.50
mexikanisches beef tartare mit avocadosalat und tortilla, senfsauce, dazu gebuttertem toast
allergene: [ A D F G L M O ]
cebollas rellenas fritas
€ 6.90
gefüllte zwiebeln, mit cheddar, kräutern und jalapeño
allergene: [ A C E G ]
nachos pancho
kleine portion € 5.40
bohnenmus, maistortillachips und chili, überbacken mit käse, dazu pico de gallo und sauerrahm
allergene: [ G ]
nachos pancho
große portion € 8.50
bohnenmus, maistortillachips und chili, überbacken mit käse, dazu pico de gallo und sauerrahm
allergene: [ G ]
nachos con carne
kleine portion € 7.30
bohnenmus, maistortillachips und chili, holando-argentino rind, überbacken mit käse, dazu pico de gallo und sauerrahm
allergene: [ G ]
nachos con carne
große portion € 10.40
bohnenmus, maistortillachips und chili, holando-argentino rind, überbacken mit käse, dazu pico de gallo und sauerrahm
allergene: [ G ]
chili poppers pancho – verdes
€ 9.50
gebackene jalapeño chilis, gefüllt mit schafskäse
allergene: [ A C G ]
chili poppers pancho – rojas
€ 9.50
gebackene fresno chilis, gefüllt mit schafkäse
allergene: [ A C G ]
chimichangas vegetarianas
€ 6.90
gebratene spinattortillas mit gemüse, koriander, cheddar, dazu salat, sauerrahm, hausgemachte salsa picante & guacamole
allergene: [ A G L ]
chimichangas de pollo
€ 8.00
gebratene tortillas gefüllt mit hühnerfleisch, cheddar, dazu salat, sauerrahm, hausgemachte salsa picante & guacamole
allergene: [ A G L ]
chimichangas de camarón
€ 8.50
gebratene tortillas, gefüllt mit garnelen und avocado, dazu hausgemachte salsa picante, guacamole und sauerrahm
allergene: [ A B G L ]
plato tex mex
pro person € 10.40
gemischter vorspeisenteller
allergene: [ A C G ]

totopos / hausgemachte maistortillachips

totopos con salsa picante
€ 4.20
maistortillachips mit scharfer tomatensauce
allergene: [ L ]
totopos con pico de gallo
€ 4.20
maistortillachips mit sauce aus tomaten, zwiebel und koriander
totopos con guacamole
€ 4.90
maistortillachips mit avocadocreme
totopos con frijoles refritos
€ 4.50
maistortillachips mit gebratenem bohnenmus
totopos con 4 salsas
€ 8.90
große portion maischips mit 4 verschiedenen saucen
allergene: [ L ]
totopos al horno
kleine portion € 4.90
überbacken mit käse und chiles jalapeños
allergene: [ G ]
totopos al horno
große portion € 7.50
überbacken mit käse und chiles jalapeños
allergene: [ G ]

tostadas & tacos / knusprige maistortillas

tostadas con chorizo
€ 8.90
mit chorizo, kartoffeln, dazu salat, tomatenscheiben, bohnenmus, salsa picante, schafkäse, lauwarm serviert
allergene: [ G L ]
tostadas de camarones
€ 8.50
mit garnelen, paprika, dazu salat, tomatenscheiben, bohnenmus, salsa picante und schafkäse, lauwarm serviert
allergene: [ B G L ]
tostadas de carne molida
€ 8.50
hackfleisch, bohnenmus dazu salat, tomatenscheiben, bohnenmus, salsa picante, käse, lauwarm serviert
allergene: [ G L ]
tacos con chorizo
€ 8.80
tomatenweizentortilla, gefüllt mit chorizowurst, kartoffeln, tomaten und gemüse, dazu salat, salsa picante, sauerrahm und käse
allergene: [ A G L ]
tacos de res
€ 9.50
weizentortilla, gefüllt mit steak und paprika, dazu salat, salsa picante, sauerrahm und käse
allergene: [ A G L ]
tacos de pollo
€ 8.80
maistortilla, gefüllt mit hühnerfleisch, dazu salat, salsa picante, sauerrahm und käse
allergene: [ G L ]

ensaladas / salate

ensalada mexicana
€ 8.50
gemischter salat mit mais, guacamole und schafkäse, mexikanischem dressing (koriander-chili-limettensaft-olivenöl)
allergene: [ G ]
ensalada ranchera
€ 9.50
mexikanischer bauernsalat mit schweinsfiletspitzen, chilis, getrockneten tomaten und parmesan, pancho dressing
allergene: [ G M ]
ensalada con queso de cabra
€ 9.90
gemischter blattsalat mit gebratenem ziegenkäse und oliven, pancho dressing
allergene: [ G M ]

quesadillas / käse-tortillas

quesadilla con asado
€ 11.90
weizentortillas, gefüllt mit steakstreifen, käse und gemüse
allergene: [ A C G L M ]
quesadilla con chorizo
€ 10.90
tomatenweizentortilla, gefüllt mit chorizo, jungzwiebel, mozzarella und chilis
allergene: [ A G L ]
quesadilla vegetariana
€ 9.90
spinatweizentortilla, gefüllt mit zucchini, champignons, paprika und cheddar
allergene: [ A G L ]
quesadilla sincronizadas
€ 9.90
weizentortillas, gefüllt mit käse, schinken, salami, speck
allergene: [ A G L ]

enchiladas / gefüllte, überbackene, weiche maistortillas

enchilada de pollo
€ 9.90
weiche maistortillas gefüllt mit hühnerfleisch, überbacken mit salsa picante, sauerrahm und käse aus mexiko stadt & guadalajara
allergene: [ G ]
enchilada de mole
€ 10.20
weiche maistortillas gefüllt mit hühnerfleisch, überbacken mit schokochilisauce, sauerrahm und schafkäse aus puebla
allergene: [ G ]
enchilada vegetariana
€ 9.20
weiche maistortillas gefüllt mit gemüse, überbacken mit salsa picante, sauerrahm und käse aus mexiko stadt
allergene: [ G ]

burritos / große, weiche, gefüllte weizentortilla

pancho burrito
€ 10.90
große, weiche weizentortilla gefüllt mit faschiertem, bohnenmus, käse, guacamole, salsa picante, sauerrahm und schafkäse
allergene: [ A G L ]
burrito de pollo
€ 11.50
große, weiche weizentortilla gefüllt mit gegrilltem huhn, bohnenmus, käse, guacamole, salsa picante, sauerrahm und schafkäse
allergene: [ A G L ]
burrito de camarón
€ 12.90
mit garnelen, paprika, tomaten, avocado, bohnenmus, dazu guacamole, salsa picante, schafskäse und sauerrahm
allergene: [ A B G L ]
burrito de carne
€ 14.90
große, weiche weizentortilla gefüllt mit fleisch vom holando-argentino rind bohnenmus, käse, guacamole, salsa picante, sauerrahm und schafkäse
allergene: [ A D G L O ]
burrito vegetal
€ 10.90
große spinatweizentortilla gefüllt mit gegrilltem gemüse, roten bohnen, mais, guacamole, salsa picante, sauerrahm und schafkäse
allergene: [ A G L ]
burrito de hongos
€ 9.70
spinatweizentortillia mit champignons und cili poblano, bohnenmus, käse, guacamole, salsa picante, sauerrahm und schafkäse

fajitas / gegrilltes zum selberfüllen von tortillas

fajitas de pollo
€ 12.90
gegrilltes hühnerfleisch, serviert mit verschiedenen saucen, einem salat mit sauerrahm und käse; dazu weizentortillas (wahlweise maistortillas) zum selberfüllen
allergene: [ A G L ]
fajitas de res
€ 15.90
gegrilltes fleisch vom holando argentino rind, serviert mit verschiedenen saucen, einem salat mit sauerrahm und käse; dazu weizentortillas (wahlweise maistortillas) zum selberfüllen
allergene: [ A G L ]
fajitas mixtas
€ 14.90
ajitas mixtas mit guacamole, salsa picante, pico de gallo, chiles jalapeños, frijoles, sauerrahm, schafkäse, salat und weizentortillas (wahlweise maistortillas)
allergene: [ A G L ]
plato pancho
pro person € 15.50
fajitas mixtas in der pfanne serviert mit guacamole, salsa picante, pico de gallo, chiles jalapeños, frijoles, sauerrahm und schafkäse, salat und weizentortillas (wahlweise maistortillas) (ab 2 personen)
allergene: [ A G L ]
fajitas de hongos
€ 9.90
gegrillte champignons und chile poblano, serviert mit verschiedenen saucen, einem salat mit sauerrahm und käse; dazu weizentortillas (wahlweise maistortillas) zum selberfüllen
tortilla de harina
€ 1.00
weizentortilla
allergene: [ A ]
tortilla de maíz
€ 0.80
maistortilla

asados / steaks

rumpsteak (ca. 250 gr)
€ 17.50
gegrilltes argentinisches beiried mit kräuterbutter und salat
allergene: [ G M ]
rib-eye steak (ca. 300 gr)
€ 23.90
argentinisches rind, saftiges stück aus der hochrippe mit kräuterbutter und salat
allergene: [ G M ]
rib-eye steak – lady´s cut (ca. 180 gr)
€ 17.90
argentinisches rind, saftiges stück aus der hochrippe mit kräuterbutter und salat
allergene: [ M ]
filetsteak (ca 250 gr)
€ 25.90
gegrillter argentinischer lungenbraten mit kräuterbutter und salat
allergene: [ G M ]
t-bone-steak (ca. 400 gr)
€ 34.90
gegrillter argentinischer zartes Filet mit saftigem Roastbeef mit kräuterbutter und salat
allergene: [ G M ]

burgers

tex mex burger
€ 12.90
brioche burger, mageres rinderhack, gurken, tomaten, zwiebeln, jalapeños, cheddar, speck, salat, marmelade, avocadocreme, dazu gebratener yuca
allergene: [ A C E F G M O ]
cheeseburger reloaded
€ 11.90
brioche burger, mageres rinderhack, gurken, tomaten, zwiebeln, jalapeños, cheddar, speck, salat, avocado, pommes, tequilasauce
allergene: [ A C E F G M O ]
burguesa vegetariana
€ 12.90
brioche burger, halloumi käse, salat, kräutersauce, yuca
allergene: [ A C G M ]

carnes / fleischgerichte

pozole
€ 8.90
traditioneller, mexikanischer eintopf mit schweinefleisch, mais und chili, dazu guacamole und tortillas
allergene: [ A ]
spareribs pancho (ca.450 gr)
kleine portion € 11.90
marinierte schweinsripperl aus dem ofen, dazu yuca
allergene: [ F L ]
spareribs pancho (ca.900 gr)
große portion € 19.50
marinierte schweinsripperl aus dem ofen, dazu yuca
allergene: [ F L ]
pollo y steak
€ 12.90
hüferlsteak, gegrilltes hühnerfilet, mais, zucchini, yuca
alitas de pollo con yuka
€ 9.90
würzige hühnerflügel, mit yuka
allergene: [ A E G L P ]
bistec mexicano (ca 130 gr)
€ 12.90
dünn geschnittenes, gegrilltes, argentinisches beiried mit tomaten, zwiebel, paprika und chiles jalapeños, dazu grüner reis
steak hacienda (ca 250 gr)
€ 21.80
rumpsteak vom holando-argentino rind, gegrillt mit paprika, zwiebel, mais, roten bohnen und cheddarkäse, dazu tournierkartoffel
steak con aguacate rellena (ca. 250 gr)
€ 25.90
steak vom holando-argentino rind, mittequilagemüse und avocados

platos para los chicos / kinderspeisen

gegrilltes hühnefilet
€ 5.50
mit reis und milder sauce
burrito speedy gonzalez
€ 5.50
mit gegrilltem hühnerfleisch, bohnenmus, käse, salat, tomate

postres / nachspeisen

flan
€ 4.90
mexikanischer karamellpudding
allergene: [ A C F G H ]
fried ice cream
€ 5.50
vanilleeis im cornflakesmantel frittiert mit honig und zimt
allergene: [ A G N ]
chocolate chimichangas con plátanos
€ 5.40
weizentortillataschen gefüllt mit schokolade und bananen
allergene: [ A C E F G H N ]
arroz con leche
€ 4.90
milchreis
allergene: [ G ]
pay de queso
€ 5.20
käsekuchen mit pekannüsse, karamellsauce und vanilleeis
allergene: [ A C F G H ]
plato de postres
pro person € 7.50
dessertvariation (ab 2 personen)
allergene: [ A C E F G H ]

Allergene & Symbole

A … Glutenhaltiges Getreide
B … Krebstiere
C … Eier von Geflügel
D … Fisch
E … Erdnüsse
F … Sojabohnen
G … Milch von Säugetieren

H … Schalenfrüchte & Nüsse
L … Sellerie
M … Senf
N … Sesamsamen
O … Sulfite
P … Lupine
R … Weichtiere

vegetarisch

vegan

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